تاپینگ سرد سالاد بار آشپزخانه صنعتی

کانتر سرد جهت نگهداری سالاد و نوشیدنی در داخل لگن ها می باشد. زیرا مواد غذایی در داخل فریزر یا یخچال قسمت پایین کانتر نگهداری می شود. بنابراین کانتر باید به صورت زیر یخچال و یا زیر فریزر طراحی شود. بنابراین قسمت لگن ها باید به صورت سرد باشد زیر سالاد و نوشیدنی ها باید به صورت سرد نگهداری شود.تاپینگ سرد به صورت ۳ ، ۴ و ۵ لگن تولید می شود.
مشخصات کانتر سرد

۳ لگن طول ۱۲۰ سانت
۴ لگن طول ۱۵۰ سانت
۵ لگن طول ۱۹۰ سانت
عرض ۸۰ سانت
ارتفاع ۹۰ سانت
لگن ۱/۱ عمق ۱۵ یا ۲۰ سانت
جنس وان ورق استیل ۳۰۴ به ضخامت ۰/۸
جنس بدنه ورق استیل ۴۳۰ یا ۳۰۴
صندوق ورق استیل یا ورق گالوانیزه
پایه ثابت استیل یا چرخدار
موتور پلوتون تایلند یا دانفوس
بدنه دوجداره عایق
زیر فریزر
زیر یخچال
قیمت : تماس بگیرید (۰۹۱۲۰۸۰۸۶۱۳ )

کانتر سرد
تاپینگ سرد سالاد بار آشپزخانه صنعتی

کانتر سرد جزء تجهیزات سلف سرویس در رستوران و فست فود می باشد.کانتر سالاد بار – کانتر سلف سرویس – تجهیزات سلف سرویس – کانتر سرد بن ماری

زیرا کانتر یخچالی جهت خنک نگهداشتن سالاد و نوشیدنی ها به کار میرود.

بنابراین کانترسرد همانند کانتر گرم به صورت ۵ لگن – ۴ لگن – لگن ساخته می شود.

در قسمت پایین کانتر سالاد بار صندوق یخچالی یا فریزری تعبیه می شود . بنابراین در کنار صندوق موتور قرار میگیرد.

زیرا قسمت بالای کانتر محل قرار گرفتن لگن ها می باشد .

لگن ها به وسیله وانی که با لوله های مسی احاطه شده است و با اتصال به موتور باعث خنک شدن لگن ها می شود.

کانتر سلف سرویس دارای رف شیشه ایی و ریل در جلو و رویه کانتر می باشد.

اساسا تجهیزات خط سلف سرویس دارای کانترسرد – کانتر گرم – کانتر قاشق و چنگال و کابینت ظروف می باشد.