گلوتن(Gluten) گندم (عمده)

فروش گلوتن گندم
دارای برگه آنالیز
تضمین آنالیز پروتئین بالای 80%
خرید مستقیم از تولید کننده با قیمت مناسب
ارسال به تمام نقاط کشور
دارای نشان غذادارو و استاندارد

****زیر قیمت مصوب شده توسط اتحادیه****

گلوتن گندم نقش مهمی در صنایع غذایی دارد، در تهیه نان، شیرینی، غنی سازی آرد ماکارونی،غذای کودک، نانهای حجیم و بهبود دهنده ها و تولید فراورده های گوشتی مانند(سوسیس و کالباس) وبه عنوان بهترین تامین کننده پروتئین طبیعی در صنایع غذائی مورد استفاده قرار میگیرد.

• در تهیه آمینو اسیدها و آدامس به عنوان مواد فعال عمل کرده و در مواد پاک کننده بکار می رود .
• در صنایع چسب و کارتن سازی به کارمی رود .
• در مواد دارویی ، باند و یا پارچه های تنظیف به کارمی رود .
• در نوشابه و شربت ها به صورت ماده خام با تغییراتی مورد استفاده قرار می گیرد .
• گلوتن فعال امروزه به تنهایی یا همراه با پروتئین سویا تا حدودی جای کازئینات را پر می کند و در فرآورده های مختلفی مانند فرآورده های مشابه نیز مصرف می گردد.
• گلوتن در خمیر پیتزا جهت ایجاد حجم مناسب و تخلخل بیشتر بافت بکار می رود .
• گلوتن ضمن به دام انداختن بهتر گازهای تولید شده در خمیر باعث افزایش حجم نان و کیفیت پخت میگردد.
• گلوتن عمل پیوستگی مواد را حتی بدون گرما دادن برای استفاده در غذاهای کمپوت شده یا یخ زده ایدا آل میکند.